5月16日下午，扬州市直化学新教师工作坊第四次集中主题研修活动在扬州中学综合楼录播教室进行，化学工作坊全体高中新教师参加了此次活动。本次活动由化学新教师工作坊领衔人郭金花老师主持，扬州中学佘兴庆老师和陈公明老师参加了活动。

本次活动主题是“高中化学项目化学习的教学设计与实施”。活动通过两位老师在学生自制苹果酒和苹果醋的情境下开展《乙醇》和《乙酸》的项目化学习，全体新教师参与听课、评课以及讨论如何进行项目化教学。

第一节课由扬州中学姜川老师开设《乙醇》，本节课以学生自制的苹果酒、古人把酒问青天、醉拳等图片以及影视作品引入课堂教学，再结合现实生活中乙醇的应用推测其物理性质，通过思维可视化工具给学生科普了核磁共振氢谱并确定了乙醇的组成与结构。进一步通过演示实验验证乙醇的化学性质，结合实验现象分析得到乙醇不同条件下反应的断键情况。后在保证安全的前提下，学生进行乙醇催化氧化的自主实验。本节课最后学生现场还原酒驾检测的过程，将化学知识用于生活实际。

第二节课由扬州中学李逸老师开设《乙酸》，本节课以学生课前一个月亲自酿造苹果酒和苹果醋并对比酿造过程差异，引入到了乙酸的学习。在学习开始，利用了思维可视化工具让学生书写出乙酸的结构式，进一步介绍乙酸的官能团羧基。后对酿造过程中如何判断有乙酸生成引入乙酸的物理性质和化学性质的探究，让学生在现场测量自己酿造的苹果醋的pH,结合乙醇和乙酸的结构差异，分析显酸性的原因。在此之后，让学生通过闻自己酿造的苹果醋中有香味，从而进入到酯化反应的学习，李老师引导学生用球棍模型验证了酯化反应过程的断键情况，同时拓展了一种检验方法——同位素示踪法。

两位老师的课堂生动而富有启发性，成功激发了学生对基础有机化学的理解和热爱，充分展现了新课标下对学生主体地位的尊重及学科素养的培养。

接下来是评课和讨论环节。

扬州中学佘兴庆老师对两节课给予了高度评价，同时也提出了一些不足，并针对新教师常见问题以及如何做一位学生“喜欢”的教师结合自己多年的工作经验和感悟给予了深度见解，启发了新教师们的思考。

树人学校郭巧妮认为两位上课老师准备充分，姜老师注重实验创新，李老师注重“一境到底”，真正体现出项目化学习的要义。树人学校徐洋认为两节课的流程和框架很完整。姜川老师利用核磁共振氢谱分析乙醇的结构为他今后的教学带来了启发，李逸老师始终围绕学生自制的苹果醋展开教学，设计十分巧妙，令他大开眼界。

市一中的程晓茹老师认为两节课的实验创新很棒，在课堂上的细节处理很好，值得所有的新教师学习，在课堂上使用球棍模型，有利于提高学生的判断推理能力。市一中的苗艳老师说在这两节课上她看到了对学生化学学科思维培养不是嘴上说说的，不论是苹果酒苹果醋的大情景，让学生参与到实践中，还是球棍模型的现场操作，都充分体现了以学生为中心的思想。

扬州中学李昭瑩、包小芳亲眼见证了两位老师经历了一个月的课程准备，体现了2位老师对这次项目化教学的重视和对理想课堂的追求。

最后工作坊领衔人郭金花老师评价二位上课教师进步非常明显，但还应该在课堂节奏的把控上下功夫。同时提出本次活动的主题是项目化学习，是否两节课结束就是项目化学习结束？现在学生自制的还只是苹果酒和苹果醋的粗产品，下面教师是否还要引导学生精制产品，让学生最终能够喝上自己的劳动成果，在这个过程中又涉及到哪些化学知识或跨学科知识，从而让项目化学习延续下去。在郭老师的启发下，在座新教师对项目化学习进行了热烈的讨论。

活动结束，来听课的新教师纷纷表示不虚此行，无论是教学理念，教学方法还是教学设计都深受启发。开课的两位教师也表示将继续思考和实施后续课程，为这次项目化学习画上句号，并认真反思，为今后的项目化学习提供借鉴。

文字：李昭瑩

摄影：包晓芳

编辑：胡有红

审核：孙  干

审定：章轶群